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这种蔬菜居然是农药之王!很多大连人都爱吃

大连头条 2018-04-01 08:35:35

这夏天一到

大连人是腰不酸了、腿不疼了

聚餐吃饭也有劲儿了



  你吃进嘴儿的东西

  就真的安全吗

2017年5月5日

辽宁省食药监局发布抽检报告


2016年,辽宁省食药监局共完成

食品抽检监测52552批次

发现不合格问题食品860批次


其中,大连人爱吃的这种菜

竟然上了蔬菜「黑榜」TOP1


抽查报告显示

韭菜被检出

多种农药残留超标,其中

腐霉利17.79%、毒死蜱7.77%

多菌灵3.47%、甲拌磷0.55%


以前一说到补元气壮阳气

很多人都会想到它

可这么多种

腐霉利、杀虫剂、农药下肚

 这阳!还能壮得起来吗?

99%的大连人并不知道

韭菜农残问题几乎是普遍性

因为韭菜在生长过程中

有个致命的地下天敌「韭蛆」


这种害虫专门咬食韭菜的根,致使韭菜根部腐烂、断裂而不能生长。一般喷洒的农药对它无效!必须将农药施在韭菜根部,才能有效除去韭蛆!尤其在入夏之后,虫害更加严重,所以农药也喷的异常猛烈


这种根灌的方法,如果按照标准的操作是非常安全且高效的,关键是实际的操作中,很多人不按照严格的剂量来,导致农药残留超标几乎是普遍存在的!


省食药监工作人员提醒

农药残留含量过高

对人体会有一定健康隐患


辽宁近日公布

《省农产品质量安全条例》

今年6月1日起,超标使用农药

罚个人千元

罚规模生产者两万 

对有不良记录的单位还会勤查

对举报的重要案件线索

查证属实的给予奖励


韭菜虽好,农药可不少

三鲜馅饺子、韭菜盒子

沈阳就是离不开这个味儿呀

有么有什么办法

能有效去处农药呢


有!只需一个动作!


切一下
1.5厘米不要

韭菜根部那一段,直接切掉不要,长度大约1.5厘米左右,如果你就喜欢吃根部,可以用淘米水冲洗根部,并且掰开来洗,或者浸泡个3~5分钟也可以。



泡一下
水加点碱


流水冲洗完后,再把韭菜浸泡一段时间,浸泡的时候在清水中加入适量小苏打,也就是食用碱,按照 0.5%~0.8%的比例配置就好。因为,韭菜一般用有机磷类农药,有机磷农药有个特点就是,遇碱失活。

此外,现在还流行很多农药清洗剂,这些清洗剂本身如果没洗干净,也会给身体造成危害,沈阳人千万注意。



焯一下
让农残失活

此外,还有的韭菜会被使用到氨基甲酸类杀虫剂,这种杀虫剂有一种特点就是,随着温度升高而加快分解。所以,沈阳人想要去除这种农残,最好的方法就是将其经过上面两个步骤后,再放置于沸水中 2~5 分钟后立即捞出,即可置于锅中烹饪成菜肴。


别让农药害了自己和家人的健康


▍来源:辽宁日报

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