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独家 | @阿姨妈妈 厨房里的这些垃圾千万别扔!简简单单就能变成环保酵素

嘉定报社 2019-01-16 05:12:51


苹果皮、橘子皮、青菜叶

这些在常人认知中

一文不值的餐厨垃圾

如今在梅园社区居民

顾浩眉眼里却都成了宝贝

 

酵素



“用它们制作成环保酵素

可以用来消毒、保健和洗涤

丢了就太可惜了!”

 

去年4月份起

梅园社区启动了“酵农为宝”项目

嘉定区汇爱公益社负责人

钱小兰首次将“酵素”的

概念带进梅园社区

不少居民回家尝试后

成功将餐厨垃圾变成了“宝”

 


小编表示不可思议

居民唐辰惠坦言

让这些垃圾变废为宝的秘诀

竟然只是水、红糖和时间

由于做酵素的方法简单易操作

原材料易于获得

在家“闲着也是闲着”的

唐辰惠开始尝试制作

 

步骤是酱紫滴↙

先把红糖倒进水瓶里

摇晃均匀 然后加入果皮

再将原料洗净晾干

然后切碎

与红糖、水按照3:1:10的比例混合

加入到可膨胀的容器中

密封放置阴凉处发酵三个月

然后在自己的瓶子上贴上标签

就大功告成啦

在等待发酵的过程中

需要隔三差五揭开盖子

给酵素放气、搅拌

观察酵素的发酵情况

发酵成功后

就可将酵素水过滤出来了




经过稀释的酵素原液

可用来拖地、洗衣、洗头

止疼、去腥、消肿、浇花等

作用杠杠滴


用酵素擦地板都不用打蜡

锃 锃 亮

居民沈美英对酵素的

功效十分满意

她之前家里养的四季海棠

总是挨不过寒冷的冬天

用酵素浇灌后

今年的海棠茎叶粗壮

花开得尤其旺盛


 

省钱!阿姨妈妈们看过来

自制酵素的推广

还给居民节省了生活成本

顾眉浩给记者算了一笔账

一瓶15元的白猫洗洁精

平时用2个月

现在混合酵素原液后

可以使用4个月甚至大半年

 

沐浴露、洗手液、洗衣液等

清洁剂都可以配合酵素使用

如果按照1份酵素、1份洗涤剂

10份清水的比例使用

能省下一大笔家庭开支

“关键原材料还不要钱”

对此,唐辰惠也深有共鸣

“那天路过小区旁边的水果摊

看到老正在板处理腐烂瓜果

觉着浪费就跟老板讨了过来

回去做酵素

做成之后拿了些给老板用

反馈特别好。”

 


如此神奇好用的酵素

原理是什么?

会不会有副作用?


对此,钱小兰做出了解释 

酵素的制作原理是植物的自然发酵

经厌氧发酵后的酵素原液

会产生多种酶菌和益生菌

不会对人体造成伤害

 

她表示,酵素在国外的研究发展

已经有几十年历史

在日本更有40年之久

但对国内居民来说

这还是个新鲜的词汇

 

目前国家成立了发酵协会酵素分会

负责推广、监管酵素

日后还会制定一系列

行业标准和检测标准

国内的酵素市场将变得越来越规范

 

在梅园社区

随着制作酵素的居民逐渐增多

去年10月 社区还成立了

酵素工作站,供大家交流学习

 

通过制作酵素

居民的环保意识有了提高

对生活垃圾减量起到了

十分积极的作用

预计今年这个自治项目

会在全社区范围内进行推广


嘉定报记者/赵一苇

编辑/糖糖